كيفية تجفيف الزنجبيل وحفظه

كيفيه تجفيف الزنجبيل وحفظه الزّنجبيل يعتبر من أهمّ التّوابل ذات النّكهة الّلاذعة والقويّة، والتي تستعمل في مختلف أرجاء العالم لإعطاء الطّعام نكهة مميّزة، وتتعدّد استعمالات الزّنجبيل فأحياناً يستعمل في صنع الحلويّات، وأحياناً أخرى لإعداد أطباق الّلحوم، وهذا بسبب فائدته العظيمة لصحّة الإنسان، ويوجد نوعين من الزّنجبيل فهناك الزّنجبيل الطّازج والزّنجبيل الجاف، وسنتعرّف في هذا المقال […]

See More

حفظ وتخزين البامية لفنرة طويلة

حفظ وتخزين البامية لفنرة طويلة كثيرًا تكون بعض الفواكه أو الخضروات موسمية، فلا تتوفر إلّا بأوقات وشهور معينة، ممّا يجعل توافرها في وقت يحن الفرد به لمذاقها أمرًا صعبًا، ولكن هذه لم تعد مشكلة، فطرق حفظ الأطعمة وتخزينها تعددت وأصبحت كثيرة ومتناولة. وإنّ البامية أحد الخضراوات التي يتلذذ العرب بطهيها، وإضافة الثوم والتوابل الأخرى إليها، […]

See More